主要区别在:一,播种时间不同,谷子当年生,春播秋收,小麦是秋播越冬,第二年夏收。

二,颗粒不同,谷子小圆,麦子长大,中间有芽沟。

三,要求不同,谷子耐旱,坡地能种,而小麦要平地,水肥充足,不耐早。

四,吃法不同,谷子是粗粮,脱壳成米,北方多喝稀饭,南方吃稠饭,而小麦要磨面,可擀面条,吃饺子,蒸馒头,做糕点等。

谷子和小麦的区别 扩展

稻子是长在水田里的,一般种植于长江中下游地区.脱皮后是大米.谷子比较耐旱,北方也可种植,成熟脱皮后是金黄色的小米.麦子有大麦、小麦和燕麦,一般见到的是小麦,冬初播种,夏天收割。可磨为白面,也是重要的主食。